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Tallarines caseros con Salsa Fileto: receta fácil

En este blog, te traemos una receta sencilla para preparar unos exquisitos tallarines caseros con una salsa fileto que deleitará tu paladar. ¡Segui leyendo para descubrir cómo hacerlo!

Historia de los Tallarines

¿Sabías que los tallarines se originaron en China hace más de 4.000 años? Fueron introducidos en Italia por el explorador Marco Polo durante el siglo XIII, convirtiéndose en un elemento básico de la cocina italiana.

Los tallarines tienen una historia fascinante y una amplia variedad de formas y tamaños en diferentes culturas culinarias.

Algunos de los tipos más conocidos incluyen los tallarines de huevo, que son populares en la cocina china y se caracterizan por su color amarillo intenso y su textura suave; los fideos soba japoneses, elaborados con harina de trigo sarraceno y servidos tanto fríos como calientes en platos como el zaru soba o el tempura soba; los espaguetis italianos, una variedad de tallarines largos y delgados, muy apreciados en platos como la carbonara o la bolognesa; y los udon japoneses, fideos gruesos y blancos elaborados con harina de trigo y consumidos principalmente en sopas calientes como el nabeyaki udon o el kitsune udon.

Ingredientes para los Tallarines caseros:

  • Harina Integral Fina: 150 gr
  • Harina 0000: 75 gr
  • Huevo: 4 unidades
  • Aceite de Oliva: 10 ml
  • Agua: 15 ml
  • Sal Fina: 5 gr

Ingredientes para la Salsa Fileto:

  • Tomates Redondos: 2 unidades
  • Diente de Ajo: 1 unidad
  • Sal y Tomillo al gusto

Paso a Paso:

¡Para ver el paso a paso de esta receta, te invito a ver nuestro video en YouTube! En él, vas a encontrar cada detalle para preparar estos exquisitos tallarines caseros con salsa fileto junto a nuestra profesora del curso de cocina profesional, Flor Macaluso.

Ahora que este plato está listo, solo queda servirlo y disfrutar de esta deliciosa combinación de sabores caseros y frescos.

Cocina

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