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Soufflé de Calabaza: Un clásico fácil de hacer

El soufflé, ese postre ligero y esponjoso, de origen francés, suele intimidar a muchos cocineros. Sin embargo, con la receta adecuada, se puede convertir en un postre delicioso y fácil de preparar. Hoy les presentamos nuestra versión de soufflé de calabaza, un clásico reinventado que sorprenderá a tus invitados.

Ingredientes:

  • Manteca: 35 g
  • Harina 0000: 35 g
  • Leche: 250 ml
  • Yemas: 3 u
  • Claras: 5 u
  • Queso Parmesano: 50 g
  • Calabaza: 100 g
  • Nuez Moscada: c/n
  • Sal y Pimienta: c/n
  • Sal Gruesa: 1 cda

Preparación:

Para el paso a paso, te invito a ver nuestro nuevo video de YouTube

Curiosidades:

El soufflé, cuyo nombre proviene del verbo francés «souffler» que significa «soplar», es un postre ligero y aireado que ha cautivado paladares desde su creación en el siglo XVIII en Francia.

Su origen se remonta a una preparación a base de salsa bechamel y queso, que con el tiempo se ha diversificado en una gran variedad de sabores, siendo el soufflé de chocolate el más popular del mundo.

La historia del soufflé también nos ha regalado hitos impresionantes, como el soufflé más alto del mundo, preparado en Japón y que alcanzó la increíble altura de 1 metro.

Sin duda, el soufflé es un postre con una rica historia, una textura única y un sabor irresistible que lo convierte en una delicia para los amantes de la gastronomía.

Beneficios del soufflé:

El soufflé no solo es un postre ligero y bajo en calorías, sino que también ofrece una serie de beneficios para la salud. Es una buena fuente de proteínas y vitaminas, lo que lo convierte en una opción nutritiva para personas de todas las edades.

El soufflé de calabaza, en particular, es rico en betacaroteno, un poderoso antioxidante que protege la piel y la vista. Además, es un postre fácil de digerir, ideal para personas con estómagos sensibles o que controlan su consumo de azúcar, ya que no contiene azúcar añadido.

En resumen, el soufflé es un postre delicioso y saludable que se puede disfrutar sin remordimientos. Es una excelente opción para quienes buscan una alternativa nutritiva y digestiva a los postres tradicionales.

Cocina

¡Disfruta de este delicioso soufflé de calabaza! Este soufflé es una excelente opción para un postre ligero y elegante. Su sabor dulce y especiado lo hace perfecto para las fiestas o para una ocasión especial. ¡Anímate a prepararlo y sorprender a tus invitados!

¿Te animas a probarlo?

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