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Rolls Navideños: Receta Especial para las fiestas

La Navidad es la época perfecta para deleitarnos con sabores únicos y tradiciones culinarias que nos unen en torno a la mesa. En esta ocasión, queremos compartirte una receta que se ha convertido en un clásico en los hogares durante las fiestas: los Rolls Navideños. Estos bocados esponjosos y llenos de sabor son ideales para compartir con tus seres queridos. ¡Vamos a sumergirnos en la magia de la cocina navideña!

Ingredientes para los Rolls Navideños:

  • Levadura: 20 gr
  • Agua: 90 ml
  • Crema: 180 gr
  • Ralladura de Limón: 1 unidad
  • Azúcar: 120 gr
  • Sal: 2,5 gr
  • Manteca: 150 gr (pomada)
  • Huevos: 3 unidades
  • Harina 0000: 675 gr

Paso a Paso:

  1. En el bowl de la batidora, combina la levadura, el agua, el azúcar, los huevos, la crema y la ralladura de limón. Esta mezcla aromática será la base de nuestros rolls.
  2. Agrega la harina junto con la sal y comienza a amasar. La magia empieza a tomar forma mientras la masa se mezcla y adquiere consistencia. Es el momento de poner manos a la obra y dejar que la creatividad fluya.
  3. Incorpora la manteca pomada a la masa una vez que esté unida y homogénea. Este paso añadirá suavidad y un sutil sabor a mantequilla a nuestros rolls. Una vez lista, refrigera la masa durante la noche para potenciar los sabores.
  4. Estira la masa en una superficie enharinada, coloca el relleno de tu elección y esparce generosamente. Puedes optar por canela, frutos secos o incluso mermelada. Luego, enrolla la masa y corta en porciones iguales.
  5. Coloca los rolls uno al lado del otro en una placa y deja que la masa repose y levante. Luego, hornea a 190/200 grados por aproximadamente 30 minutos, hasta que adquieran un tono dorado irresistible.
  6. Una vez fuera del horno, baña los rolls con tu glaseado favorito. Este paso añadirá un toque de dulzura y brillo a cada bocado. Puedes preparar un glaseado con azúcar impalpable, un toque de leche y unas gotas de esencia de vainilla.

¡Listo! Ahora, disfruta de estos deliciosos Rolls Navideños con tu familia y amigos. La combinación de texturas suaves y sabores festivos hará que esta receta se convierta en un clásico en tus celebraciones navideñas. ¡Felices fiestas y buen provecho!

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