🔥 50% OFF por tiempo limitado 🎁

🎁 50%OFF + $4000 en TODOS LOS PROGRAMAS 🎁

crema-pastelera

Receta fácil de crema pastelera en casa

¿Quién puede resistirse al delicioso encanto de una crema pastelera bien hecha? Su textura cremosa, su sabor dulce y su versatilidad hacen de esta receta un imprescindible en el mundo de la repostería. Y lo mejor de todo es que hoy te traemos una receta fácil, rápida y con ingredientes que seguramente ya tienes en tu despensa. ¿Estás listo para darle un toque exquisito a tus postres? ¡Vamos a ello!

Ingredientes:

Para preparar esta crema pastelera, necesitarás:

  • Leche: 500 ml
  • Azúcar: 120 gramos
  • Almidón de Maíz: 40 gramos
  • Yemas: 6 unidades
  • Esencia de Vainilla: 1 cucharada

Paso a Paso de la crema pastelera:

Hemos creado un video tutorial en nuestro canal de YouTube donde te guiaremos paso a paso para que puedas preparar esta deliciosa crema pastelera de manera sencilla y sin complicaciones. ¡Te invitamos a verlo en nuestro canal!

Consejos para que salga perfecta:

  1. Mezcla continua: Durante la preparación, asegúrate de mezclar de manera constante la crema para evitar la formación de grumos y garantizar una cocción uniforme.
  2. Temperatura de la leche: Antes de incorporar las yemas, verifica que la leche esté tibia pero no llegue a hervir. Esto facilitará la integración de las yemas sin que se endurezcan.
  3. Tamiza los ingredientes: Cernir el almidón de maíz antes de añadirlo a la mezcla evitará la aparición de grumos y asegurará una textura suave en la crema final.
  4. Cocción a fuego medio: Cocina la crema a fuego medio para prevenir que se adhiera al fondo del recipiente y se queme. Una cocción gradual y uniforme es esencial para obtener una crema pastelera impecable.
  5. Retira del fuego a tiempo: Una vez que la crema haya adquirido consistencia y tenga una textura suave y aterciopelada, retírala del fuego de inmediato para evitar una cocción excesiva y un espesamiento exagerado.
  6. Enfriamiento adecuado: Tras la cocción, deja que la crema pastelera repose a temperatura ambiente antes de refrigerarla. Esto garantizará que alcance la consistencia deseada y se asiente correctamente.
  7. Cubre con film transparente: Al guardar la crema pastelera en el refrigerador, asegúrate de cubrir la superficie con film transparente para evitar la formación de una capa en la parte superior.
Pasteleria

Una vez que domines esta receta de crema pastelera, las posibilidades son infinitas. Puedes utilizar tu crema pastelera para rellenar tartas, pasteles, profiteroles, eclairs ¡o simplemente disfrutarla sola! ¿Quién dice que la repostería tiene que ser complicada? Con esta receta, cualquier persona puede convertirse en un experto pastelero en cuestión de minutos. ¡Nos vemos en la siguiente receta!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *