Receta de Pizza Vegetariana: Saludable y Deliciosa

La pizza es uno de los platos más queridos en todo el mundo. La combinación de una base de masa crujiente, tomate y queso derretido es irresistible. Pero, ¿qué pasa cuando deseas disfrutar de una deliciosa pizza sin derivados de animales? La respuesta es la pizza vegetariana de zanahoria y avena, una opción sabrosa, saludable y llena de posibilidades. En este blog, exploraremos la receta de la pizza vegetariana, sus beneficios, datos curiosos y consejos para prepararla en casa.

Receta de la Pizza Vegetariana

Ingredientes

• 1/2 Taza de avena instantanea
• 1/2 Taza de agua
• 2 Zanahorias ralladas medianas
• Aceite de oliva c/n
• Pizca de sal y pimienta
• 1 Huevo
• 1 Tomate fresco
• Orégano c/n

-Rodajas de Muzzarella o queso fresco rallado

Instrucciones:

1. En un recipiente colocamos la avena con el agua, revolvemos con cuchara de madera y dejamos
   que se hidrate mientras preparamos las zanahorias.
2. En otro recipiente lavamos y raspamos las zanahorias para quitarles un poco de cáscara, las
   rallamos.
3. En la sartén antiadherente o de cerámica, colocamos unas gotas de aceite, pincelamos,
   colocamos sobre hornalla y le agregamos las zanahorias ralladas, mezclamos con cuchara de
   madera y a fuego bajo, vamos dejando que queden suaves manuales, les agregamos sal y pimienta
   a gusto ,tapamos la sartén, pero siempre las cuidamos. Una vez tiernas, apagamos el fuego .
4. En el recipiente con la avena y el agua (que tiene una textura cremosa ) le agregamos la zanahoria
   tierna, revolvemos siempre con cuchara de madera, agregamos el huevo, mezclamos todo bien,
   ahora en la misma sartén, colocamos unas gotitas de aceite, pincelamos y sobre hornalla colocamos
   la mezcla, esparciéndose con cuchara sobre toda la superficie del sartén, tapamos y dejamos cocinar
   por cinco minutos, mientras la miramos y sacudimos el sartén para verificar que no se pegue.
5. Cuándo vemos que tiene un colorcito lindo,apagamos el fuego y sobre plato o tapa lisa de olla,
   damos vuelta y colocamos gota de aceite en la sartén, pincelamos y colocamos la «masa de pizza«,
   sobre ella colocamos el tomate fresco pelado y cortado en trocitos, espolvorear con orégano.
6. Cocinamos tapado por 5 minutos más o hasta que quede el queso derretido, 5 a 7 minutos,
   siempre cocinamos en la hornalla pequeña y a fuego mínimo toda la preparación, desde que
   comenzamos con la zanahoria. Una vez pronta, pasamos la pizza de la sartén al plato y está lista
   para comer.