Curso de Tea Sommelier Online

Te proporcionaremos una amplia comprensión acerca de la Camellia Sinensis, la planta del té, incluyendo su clasificación en diferentes variedades, las regiones donde se cultiva y cómo el clima influye en su producción. Además, te brindaremos conocimientos sobre el conocido concepto de “terroir” y cómo puede mejorar el resultado final del producto. Para empezar con la parte práctica, te enseñaremos a utilizar una hoja de cata técnica y comenzarás con una degustación de un delicado té blanco.

En este módulo, exploraremos la fascinante y milenaria historia del té, familiarizándonos con la famosa “Ruta del Té” y descubriendo sus secretos más profundos. Además, nos adentraremos en dos de las ceremonias del té más destacadas: la china y la japonesa. En cuanto a la práctica, nos enfocaremos en catar un delicioso té verde chino que, sin duda alguna, te encantará.

En este fascinante módulo, descubrirás los diversos tipos de té que se producen en todo el mundo, cada uno con sus particularidades y resultados únicos. Nos centraremos en estudiar algunos de los tés más famosos para establecer una conexión más profunda entre la teoría y la técnica de cata. En cuanto a la práctica, tendremos la oportunidad de catar un renombrado té verde japonés.

En este módulo, nos adentraremos en clasificaciones más avanzadas del té, tales como la botánica, los grados y los conceptos técnicos. También te enseñaremos cómo se comercializa el té a nivel mundial, para que puedas convertirte en un verdadero sommelier de té. En cuanto a la práctica, te sorprenderemos con una cata técnica de té Oolong, una variedad sofisticada y elegante que sin duda te cautivará.

En este módulo te enseñaremos las bases del servicio perfecto del té, incluyendo los diferentes tipos de herramientas como teteras, cuencos, termómetros, balanzas y otros utensilios. También hablaremos sobre el agua, los tiempos y temperaturas adecuadas. Te enseñaremos los conceptos básicos para maridar con pasteles o comidas saladas. Además, derribaremos mitos sobre el té y te enseñaremos los diferentes beneficios que otorga al organismo. Realizaremos una cata de té negro para que puedas aplicar los conocimientos adquiridos.

En este módulo, te enseñaremos el proceso de elaboración de cada tipo de té, desde el té blanco, verde y amarillo, hasta el té negro, Oolong y los Dark Teas (Pu Erh y Hei Cha), incluyendo sus diferentes variedades. Además, te ayudaremos a descifrar las notas de cata de cada tipo de té y cómo comprenderlas para que puedas comunicarte como un verdadero sommelier de té. En cuanto a la cata práctica, utilizaremos un Pu Erh para que puedas aplicar los conocimientos adquiridos.

En este módulo, profundizaremos en cada tipo de ceremonia de té que existe en el mundo y en los utensilios, tiempos y protocolos que suelen utilizarse en cada una de ellas. Además, en la parte práctica, te sorprenderemos con una degustación de “tea flower” o flor de té, para cerrar esta maravillosa etapa de aprendizaje y crecimiento.

Ha llegado el momento de poner a prueba los conocimientos adquiridos. Deberás superar con éxito un examen de selección múltiple para demostrar el dominio de los contenidos y recibirte como Tea Sommelier. Para ello, deberás revisar cuidadosamente todo lo aprendido hasta el momento.