Curso de Cerveza Artesanal Online
- Cursa a tu propio ritmo
- Seminarios en vivo gratuitos
- Ofertas laborales y pasantías
- Título internacional
Curso de Elaboración de Cervezas Artesanales
Contenidos del curso
Te explicaremos el proceso completo para que puedas tener una visión general de cada etapa. A medida que avancemos, profundizaremos en cada ciclo con mayor comprensión.
Además, te mostraremos el equipamiento básico con el que puedes empezar, así como también equipos industriales. También te informaremos sobre la materia prima que necesitarás para hacer tu primera cerveza artesanal.
Al finalizar, nos introduciremos en la degustación y la cata técnica utilizando planillas de cata profesional.
Antes de elaborar nuestra cerveza, hablaremos sobre la molienda, el macerado y la prueba de yodo. También sobre la medición de densidad con densímetros y refractómetros, además de la importancia del oxígeno en la fermentación. Exploraremos guías de cata y estilos de la BJCP y realizaremos una cata técnica de Golden Ale con un maestro cervecero. Finalmente, haremos nuestra primera cerveza artesanal, una deliciosa Golden Ale.
Abordaremos temas importantes como el hervor del mosto y el enfriado por placas o serpentina. Además, continuaremos con la exploración de guías de cata y estilos de la BJCP y realizaremos una cata técnica de cerveza artesanal Brown Porter. Finalmente, cocinaremos una Irish Red Ale junto con el maestro cervecero, lo cual será una experiencia enriquecedora y emocionante para conocer más sobre la elaboración de cerveza artesanal.
En esta clase, profundizaremos en el tema de las levaduras, que son una materia prima fundamental para elaborar cerveza artesanal. Aprenderemos a identificarlas, diferenciarlas y elegirlas correctamente según nuestros objetivos. Además, abordaremos el proceso de embotellado, embarrilado y la utilización de chopera. También realizaremos una cata técnica de una cerveza “Dubbel” según los estilos de BJCP. Finalmente, cocinaremos junto al maestro cervecero una cerveza de miel “Honey Beer”.
En esta clase, nos adentraremos en el mundo de los lúpulos y aprenderemos en detalle cómo seleccionarlos y utilizarlos adecuadamente. Discutiremos las diversas técnicas de lupulado y cómo estas influyen significativamente en el producto final. Además, realizaremos una cata técnica de una cerveza “Dorada Pampeana”. Para poner en práctica lo aprendido, cocinaremos junto al maestro cervecero una deliciosa cerveza Indian Pale Ale (IPA).
Abordaremos la materia prima más crucial en la elaboración de cerveza artesanal: el agua. Exploraremos cómo trabajarla para lograr nuestros objetivos cerveceros y determinar cuál es la más adecuada para cada tipo de cerveza. También aprenderemos a medir su pH y más. Realizaremos una cata de una deliciosa cerveza “Irish Red Ale”. Para poner a prueba nuestros conocimientos, cocinaremos junto al maestro cervecero una cerveza Imperial Stout.
En esta fascinante clase, exploraremos todo lo relacionado con la malta, que es considerada el alma de la cerveza. También abordaremos cómo realizar una limpieza profunda de nuestro equipo de elaboración homebrewer artesanal. Haremos un repaso general por todas las clases y temas tratados en cada una de ellas. Finalmente, tendremos una cata técnica de nuestra cocción anterior, la “Imperial Stout”.
Ha llegado el momento de poner a prueba los conocimientos adquiridos. Deberás superar con éxito un examen de selección múltiple para demostrar el dominio de los contenidos y recibirte cómo Home Brewer. Para ello, deberás revisar cuidadosamente todo lo aprendido hasta el momento.
Elegí el plan que más te convenga
| Beneficios | Curso Inicial | Carrera Profesional |
|---|---|---|
| Curso inicial | ||
| Elaboración de cerveza artesanal | ||
| Módulos avanzados | ||
| Diseñando estilos alternativos | ||
| Análisis sensorial | ||
| Cómo armar tu fábrica | ||
| Cocinando con cerveza | ||
| Coctelería con cerveza | ||
| Marketing | ||
| Ofertas laborales | ||
| Seminarios gratuitos | ||
| Título internacional | ||
| Foro consultas | ||
| Clases complementarias en vivo de diferentes áreas | limitadas | ilimitadas |
Elegí el plan que más te convenga
| Beneficios | Curso Inicial | Carrera Profesional |
|---|---|---|
| Curso inicial | ||
| Elaboración de cerveza artesanal | ||
| Módulos avanzados | ||
| Diseñando estilos alternativos | ||
| Análisis sensorial | ||
| Cómo armar tu fábrica | ||
| Cocinando con cerveza | ||
| Coctelería con cerveza | ||
| Marketing | ||
| Ofertas laborales | ||
| Seminarios gratuitos | ||
| Título internacional | ||
| Foro consultas | ||
| Clases complementarias en vivo de diferentes áreas | limitadas | ilimitadas |
Educación online que funciona
¿Cómo se cursa?
De manera 100% online podrás cursar esto. Vos elegís los dias y horarios de cursada; ya que la plataforma es autoadministrable. Las clases están grabadas en videos y se complementan con manuales, recetas y fichas técnicas que podrás descargar. También tendrás a tu disposición un foro de consultas y preguntas frecuentes.
- Estudiá desde casa
- En cualquier momento
- De fácil acceso
¿Qué son los vivos?
Todas las semanas podrás participar de clases en vivo de las diferentes áreas de estudio de Escuela Gourmet Online Argentina. Si no pudiste participar no te hagas problema, porque podrás acceder a ellos por siempre. Los grabaremos para vos.
- Interacción real en vivo
- Consultas a diferentes profesores expertos
- Generación de contactos
Ofertas y Pasantías
Dispondras de la más amplia red de ofertas laborales a nivel país, para que puedas vivir de tu pasión. Si tu interés es viajar al exterior, tenemos contactos con las mejores consultoras de empleo a nivel internacional.
- 85 % de posibilidades de conseguir empleo
- Obteniéndo un título duplicas tus chances de conseguir mejores posiciones y salarios.
- El 90 % de los empleos en el exterior están vinculados con la gastronomía.
Duración y valor
El Curso de Cerveza Artesanal no cuenta con fechas de inicio, días y horarios
pre establecidos. Dispones de 4 meses para finalizar la cursada y recibir el certificado profesional. Tiene un valor único de $4488.
- Acceso a Curso de Cerveza Artesanal
- Todos los videos, material teórico, recetas.
- Acceso a los vivos, seminarios gratuitos, exámenes y el certificado internacional.
Seminarios gratuitos
Nuestros alumnos pueden acceder a los mejores seminarios de formación complementaria. Abrimos nuestras aulas para que puedan aprender de diferentes profesores, disciplinas y de manera gratuita.
¿Por qué estudiar en
Escuela Gourmet?
- Curso de Cerveza Artesanal
- Cerveza
- CU-CE
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- 4488
Opiniones de nuestros alumnos
+ de 100.000 alumnos
Preguntas frecuentes
Hay algunos elementos básicos que son esenciales para comenzar el curso de cerveza en línea. Algunos de estos elementos son un Kit básico de elaboración de cerveza artesanal, este kit es muy accesible y se puede obtener fácilmente en línea o en una tienda local de suministros para hacer cerveza casera.
El curso de cerveza artesanal es completamente online y se adapta a tus necesidades y horarios. La plataforma de la escuela te permite acceder al contenido del curso de cerveza en cualquier momento del día. El campus virtual es muy fácil de usar e incluye videos, guías y materiales descargables que te ayudarán a seguir el curso a tu propio ritmo. Adicionalmente, podrás interactuar con otros alumnos y profesores a través de la Comunidad Gourmet para resolver tus dudas y compartir tus experiencias.
Los certificados de Cerveza Artesanal de la Escuela Gourmet Online son reconocidos internacionalmente porque están respaldados por miles de ex alumnos que actualmente se encuentran trabajando en diversas partes del mundo en empresas exitosas de hoteles y cruceros como Hilton, Four Seasons, Sheraton, Carnival, Royal Caribbean, Celebrity entre otras. Como así también en varios restaurantes y bares de diferentes categorías en todo el mundo. Este reconocimiento mundial es un testimonio de la educación de alta calidad que brinda la escuela y las habilidades y la experiencia adquiridas por sus graduados.
¿Cuándo comienzan y cuando finalizan las clases del curso de elaboración de cerveza?
En Escuela Gourmet todos nuestros cursos y programas son 100% online, lo que te permite aprender a tu ritmo. Esto significa que puedes ver las lecciones y repasar el material tantas veces como lo necesites. El formato en línea también ofrece la flexibilidad de equilibrar tus estudios con otros compromisos personales o profesionales, brindándote la libertad de comenzar y terminar el curso de elaboración de cerveza profesional a tu conveniencia.
Tendrás un plazo de 4 meses para completar el curso de cerveza a tu propio ritmo y conveniencia. Durante este tiempo, podrás acceder al material didáctico, las lecciones en video y los exámenes correspondientes al curso de elaboración de cerveza artesanal.Sin embargo, si te interesa ampliar tus conocimientos en el mundo de la gastronomía y explorar otras áreas de interés, puedes aprovechar nuestra Promo Gourmet, tendrás acceso ilimitado a todos los cursos y carreras disponibles en nuestra escuela de gastronomía online por todo el tiempo que necesites.
Para hacer cerveza debes estudiar técnicas de elaboración, ingredientes y seguridad alimentaria. En Escuela Gourmet Online ofrecemos un curso de cerveza artesanal online que cubre estos temas y mucho más. Aprenderás a crear tu propia cerveza artesanal y convertirte en un maestro cervecero.
Si quieres estudiar para ser maestro cervecero, te recomendamos Escuela Gourmet Online. Ofrecemos un curso de cerveza artesanal completo que abarca técnicas de elaboración, ingredientes, seguridad alimentaria y más. Aprenderás a crear tu propia cerveza artesanal en casa y te convertiras en un experto en la materia.
Para hacer cerveza hay que estudiar técnicas de elaboración, tipos de malta, lúpulo, levaduras, equipo y seguridad alimentaria. En Escuela Gourmet Online contamos con un curso de cerveza artesanal que enseña todo esto y mucho más.
Para hacer cerveza artesanal se tarda en promedio unas 4 a 6 horas, dependiendo del tipo de cerveza y del proceso de elaboración. En Escuela Gourmet Online podrás hacer tu propia cerveza artesanal en casa y de manera fácil con nuestro curso de cerveza online.