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Curso de Cerveza Artesanal Online

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Modulo 1

Te explicaremos el proceso completo para que puedas tener una visión general de cada etapa. A medida que avancemos, profundizaremos en cada ciclo con mayor comprensión.

Además, te mostraremos el equipamiento básico con el que puedes empezar, así como también equipos industriales. También te informaremos sobre la materia prima que necesitarás para hacer tu primera cerveza artesanal.

Al finalizar, nos introduciremos en la degustación y la cata técnica utilizando planillas de cata profesional.

Modulo 2

Antes de elaborar nuestra cerveza, hablaremos sobre la molienda, el macerado y la prueba de yodo. También sobre la medición de densidad con densímetros y refractómetros, además de la importancia del oxígeno en la fermentación. Exploraremos guías de cata y estilos de la BJCP y realizaremos una cata técnica de Golden Ale con un maestro cervecero. Finalmente, haremos nuestra primera cerveza artesanal, una deliciosa Golden Ale.

Modulo 3

Abordaremos temas importantes como el hervor del mosto y el enfriado por placas o serpentina. Además, continuaremos con la exploración de guías de cata y estilos de la BJCP y realizaremos una cata técnica de cerveza artesanal Brown Porter. Finalmente, cocinaremos una Irish Red Ale junto con el maestro cervecero, lo cual será una experiencia enriquecedora y emocionante para conocer más sobre la elaboración de cerveza artesanal.

Modulo 4

En esta clase, profundizaremos en el tema de las levaduras, que son una materia prima fundamental para elaborar cerveza artesanal. Aprenderemos a identificarlas, diferenciarlas y elegirlas correctamente según nuestros objetivos. Además, abordaremos el proceso de embotellado, embarrilado y la utilización de chopera. También realizaremos una cata técnica de una cerveza “Dubbel” según los estilos de BJCP. Finalmente, cocinaremos junto al maestro cervecero una cerveza de miel “Honey Beer”.

Modulo 5

En esta clase, nos adentraremos en el mundo de los lúpulos y aprenderemos en detalle cómo seleccionarlos y utilizarlos adecuadamente. Discutiremos las diversas técnicas de lupulado y cómo estas influyen significativamente en el producto final. Además, realizaremos una cata técnica de una cerveza “Dorada Pampeana”. Para poner en práctica lo aprendido, cocinaremos junto al maestro cervecero una deliciosa cerveza Indian Pale Ale (IPA).

Modulo 6

Abordaremos la materia prima más crucial en la elaboración de cerveza artesanal: el agua. Exploraremos cómo trabajarla para lograr nuestros objetivos cerveceros y determinar cuál es la más adecuada para cada tipo de cerveza. También aprenderemos a medir su pH y más. Realizaremos una cata de una deliciosa cerveza “Irish Red Ale”. Para poner a prueba nuestros conocimientos, cocinaremos junto al maestro cervecero una cerveza Imperial Stout.

Modulo 7

En esta fascinante clase, exploraremos todo lo relacionado con la malta, que es considerada el alma de la cerveza. También abordaremos cómo realizar una limpieza profunda de nuestro equipo de elaboración homebrewer artesanal. Haremos un repaso general por todas las clases y temas tratados en cada una de ellas. Finalmente, tendremos una cata técnica de nuestra cocción anterior, la “Imperial Stout”.

Certificado de Cerveza

Ha llegado el momento de poner a prueba los conocimientos adquiridos. Deberás superar con éxito un examen de selección múltiple para demostrar el dominio de los contenidos y recibirte cómo Home Brewer. Para ello, deberás revisar cuidadosamente todo lo aprendido hasta el momento.

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Sebastián Nunell

Brew Master

Soy Brew Master hace más de diez años, soy juez internacional de cata y actualmente tengo mi propia fábrica de elaboración de cervezas artesanales llamada “Foca Hops”. Te compartiré todos mis secretos para que vos también tengas tu propia cervecería.

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Durante el curso, estaré disponible para ayudarte a alcanzar tus metas.

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Educación Online que funciona

¿Cómo se cursa?

De manera 100% online podrás cursar esto. Vos elegís los dias y horarios de cursada; ya que la plataforma es autoadministrable. Las clases están grabadas en videos y se complementan con manuales, recetas y fichas técnicas que podrás descargar. También tendrás a tu disposición un foro de consultas y preguntas frecuentes.

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Duración y valor

Curso de Cerveza Artesanal no cuenta con fechas de inicio, días y horarios pre establecidos. Dispones de 4 meses para finalizar la cursada y recibir el certificado profesional. Tiene un valor de $13.990 , que lo podrás abonar en cuotas con cualquier tarjeta de crédito.

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Preguntas frecuentes

Hay algunos elementos básicos que son esenciales para comenzar el curso de cocina en línea. Algunos de estos elementos son: ollas, un horno, placas, cuchillos, igualmente son artículos que probablemente ya tengas en casa, por lo que no necesitarás nada difícil de conseguir. Luego tendrás que sumar los ingredientes de las preparaciones pero, con la guía de la profesora durante el clase a clase seguro los encontrarás en tu alacena.

Hay algunos elementos básicos que son esenciales para comenzar el curso de cerveza en línea. Algunos de estos elementos son un Kit básico de elaboración de cerveza artesanal, este kit es muy accesible y se puede obtener fácilmente en línea o en una tienda local de suministros para hacer cerveza casera.

El curso de cerveza artesanal es completamente online y se adapta a tus necesidades y horarios. La plataforma de la escuela te permite acceder al contenido del curso de cerveza en cualquier momento del día. El campus virtual es muy fácil de usar e incluye videos, guías y materiales descargables que te ayudarán a seguir el curso a tu propio ritmo. Adicionalmente, podrás interactuar con otros alumnos y profesores a través de la Comunidad Gourmet para resolver tus dudas y compartir tus experiencias.
Los certificados de Cerveza Artesanal de la Escuela Gourmet Online son reconocidos internacionalmente porque están respaldados por miles de ex alumnos que actualmente se encuentran trabajando en diversas partes del mundo en empresas exitosas de hoteles y cruceros como Hilton, Four Seasons, Sheraton, Carnival, Royal Caribbean, Celebrity entre otras. Como así también en varios restaurantes y bares de diferentes categorías en todo el mundo. Este reconocimiento mundial es un testimonio de la educación de alta calidad que brinda la escuela y las habilidades y la experiencia adquiridas por sus graduados.

En Escuela Gourmet todos nuestros cursos y programas son 100% online, lo que te permite aprender a tu ritmo. Esto significa que puedes ver las lecciones y repasar el material tantas veces como lo necesites. El formato en línea también ofrece la flexibilidad de equilibrar tus estudios con otros compromisos personales o profesionales, brindándote la libertad de comenzar y terminar el curso de elaboración de cerveza profesional a tu conveniencia.

Tendrás un plazo de 4 meses para completar el curso de cerveza a tu propio ritmo y conveniencia. Durante este tiempo, podrás acceder al material didáctico, las lecciones en video y los exámenes correspondientes al curso de elaboración de cerveza artesanal.Sin embargo, si te interesa ampliar tus conocimientos en el mundo de la gastronomía y explorar otras áreas de interés, puedes aprovechar nuestra Promo Gourmet, tendrás acceso ilimitado a todos los cursos y carreras disponibles en nuestra escuela de gastronomía online por todo el tiempo que necesites.

El mejor curso de cocina en Argentina es el Curso de Cocina Online de la Escuela Gourmet Online. Con clases en vivo, profesores expertos y un programa completo y práctico, podrás desarrollar tus habilidades culinarias desde cualquier lugar y a tu ritmo.

Para hacer cerveza debes estudiar técnicas de elaboración, ingredientes y seguridad alimentaria. En Escuela Gourmet Online ofrecemos un curso de cerveza artesanal online que cubre estos temas y mucho más. Aprenderás a crear tu propia cerveza artesanal y convertirte en un maestro cervecero.
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Para hacer cerveza artesanal se tarda en promedio unas 4 a 6 horas, dependiendo del tipo de cerveza y del proceso de elaboración. En Escuela Gourmet Online podrás hacer tu propia cerveza artesanal en casa y de manera fácil con nuestro curso de cerveza online.