Curso de cata y degustación de vinos online
Descubrí el apasionante mundo del vino
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Aprendé a degustar vinos como un verdadero profesional, desarrollando un criterio técnico para analizar aromas, sabores, terroirs, estilos y maridajes. Incorporá herramientas utilizadas por sommeliers para disfrutar, recomendar o trabajar profesionalmente en el mundo del vino.


¿Por qué estudiar online?
Formate con una metodología flexible, pensada para que estudies cuándo quieras, desde donde estés y a tu propio ritmo.
Estudiá cuando vos puedas
Sin horarios fijos. Elegí el momento del día que mejor se adapte a tu rutina.
Ahorrá miles de pesos en tu formación
Ahorrá al capacitarte y sumá habilidades para crecer profesionalmente.
Aprendé desde cualquier lugar
Solo necesitás conexión a internet para acceder a tus clases, estés donde estés.
Repetí las clases todas las veces que quieras
Pausá, retrocedé y volvé a ver cada técnica hasta dominarla. Sin limites ni tiempo.
Acceso de por vida a la plataforma
Todo el contenido queda disponible para consultarlo siempre que lo necesites.
Empezá hoy mismo, no esperes más
No esperes al próximo cuatrimestre. Accedés ni bien te inscribis.
¿Que vas a aprender?

Objetivo: Comprender los fundamentos del vino y adquirir las bases de la degustación profesional mediante el análisis visual, olfativo y gustativo.
Contenido
- Historia del vino.
- Rol del sommelier.
- Diferencias entre cata y degustación.
- Técnicas profesionales de cata.
- Fase visual.
- Fase olfativa.
- Fase gustativa.
- Planilla profesional de degustación.
Práctica:
- Cata guiada de un Malbec utilizando una planilla profesional de análisis sensorial.

Objetivo: Comprender cómo la viticultura, el terroir y los factores agroclimáticos determinan el perfil sensorial de un vino.
Contenido
- Introducción a la enología.
- Viticultura.
- Suelos.
- Clima.
- Terroir.
- Cosecha.
- Factores agroclimáticos.
Práctica:
- Cata técnica de Bonarda enfocada en la interpretación del terroir.

Objetivo: Conocer la composición de la uva y los principales procesos de elaboración para comprender cómo influyen en el perfil final del vino.
Contenido
- Composición de la uva.
- Elaboración de vinos blancos.
- Elaboración de vinos tintos.
- Elaboración de vinos rosados.
- Evolución del vino.
- Temperaturas de servicio.
Práctica:
- Degustación guiada de Cabernet Sauvignon analizando estructura, aromas y evolución.

Objetivo: Perfeccionar la identificación de aromas y el análisis visual dentro de una degustación profesional.
Contenido:
- Evaluación visual.
- Aromas primarios.
- Aromas secundarios.
- Aromas terciarios.
- Identificación de defectos.
- Vocabulario técnico de cata.
Práctica:
- Degustación técnica de Torrontés enfocada en la identificación aromática.

Objetivo: Aprender los principios del maridaje para combinar correctamente vinos y alimentos.
Contenido:
- Fundamentos del maridaje.
- Mitos del maridaje.
- Combinaciones por contraste.
- Combinaciones por afinidad.
- Maridajes dulces.
- Maridajes salados.
Práctica:
- Cata de un vino espumante acompañado de distintos alimentos para evaluar armonías y contrastes.

Objetivo: Conocer la historia, elaboración y clasificación de los vinos espumantes.
Contenido:
- Historia del Champagne.
- Métodos de elaboración.
- Clasificación de espumantes.
- Copas recomendadas.
- Temperaturas de servicio.
- Rol de la madera.
Práctica:
- Degustación comparativa de un vino espumante identificando burbuja, aromas y estructura.

Objetivo: Incorporar las técnicas fundamentales para realizar un servicio profesional del vino.
Contenido:
- Presentación del vino.
- Temperaturas de servicio.
- Tipos de copas.
- Apertura de botellas.
- Tipos de tapones.
- Decantación.
- Etiqueta del servicio.
Práctica:
- Servicio completo y degustación de un vino rosado orgánico.

Objetivo: Demostrar los conocimientos adquiridos a lo largo del curso y completar la formación para obtener la certificación oficial.
Contenido
- Evaluación teórica integradora.
- Examen de opción múltiple sobre los contenidos desarrollados durante el curso.
Certificación Oficial que respalda tu aprendizaje
Al finalizar y aprobar tu capacitación, podrás obtener una Certificación Oficial emitida por COE, institución educativa incorporada a la Enseñanza Oficial bajo el Registro A-1373. Un respaldo académico para potenciar tu perfil profesional, tu currículum o tu emprendimiento.

Elegí el camino que mejor se adapte a tu objetivo.
Tanto el curso como la carrera fueron desarrollados por profesionales especializados en el mundo del vino. La diferencia está en la profundidad de la formación y en todo lo que podés aprender.
Curso de cata y degustación de vinos online
Hasta 3 cuotas sin interés de
$26.663
Precio final: $79.990 ARS
- Formación desde cero
- Técnicas profesionales de cata
- Análisis sensorial
- Viticultura y terroir
- Maridaje
- Servicio del vino
- Certificación oficial
- Ofertas laborales
- Pago seguro · Acceso inmediato
Carrera de sommelier de vinos
Hasta 3 cuotas sin interés de
$49.996
Precio final: $149.990 ARS
- Todo el Curso de Cata y Degustación de Vinos
- Cata Avanzada
- Servicio Perfecto
- Regiones del Vino: Argentina
- Vinos del Mundo
- Maridaje de Vinos
- Masterclass de Destilados
- Masterclass de Maridaje de Quesos y Chocolates
- Certificación oficial
- Pago seguro · Acceso inmediato
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Lo que dicen algunos de nuestros alumnos
Ellos ya eligieron aprender con Escuela Gourmet Online. Sus resultados son la mejor prueba de lo que podés lograr.

Conocé a nuestros profesores
Marcos De Lauretis

Este curso es para vos si ...
Querés trabajar en gastronomía
Incorporá herramientas utilizadas por sommeliers profesionales para ampliar tus oportunidades laborales.
Querés emprender
Aprendé a seleccionar, recomendar y servir vinos profesionalmente para desarrollar tu propio proyecto o potenciar un negocio gastronómico.
Querés perfeccionarte
Profundizá tus conocimientos sobre cata, servicio y maridaje para seguir creciendo profesionalmente.
Querés aprender desde cero
No necesitás experiencia previa. Vas a aprender paso a paso, desde los fundamentos hasta la degustación profesional.
Preparate para trabajar o emprender en el mundo del vino.
Desarrollá un perfil profesional
Aprendé a analizar, recomendar y servir vinos con criterio técnico.
Sé un verdadero sommelier
Incorporá herramientas utilizadas en restaurantes, vinotecas, bodegas y eventos.
Seguí creciendo como profesional
Especializate en una de las industrias gastronómicas con mayor desarrollo.
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Precio final: $79.990 ARS
- Certificado Oficial
- Comunidad Gourmet
- Ofertas Laborales
- Pago seguro · Acceso inmediato
Preguntas frecuentes
¿Cómo es la modalidad de estudio?
Todas las clases están disponibles en una plataforma online para que accedas cuando quieras y desde cualquier dispositivo.
Además de los videos, vas a encontrar material teórico, recetarios y recursos descargables para acompañar cada clase.
Al inscribirte obtenés acceso de por vida, por lo que vas a poder volver a ver todo el contenido siempre que lo necesites.
¿Recibo un certificado al finalizar?
Sí. Al completar el programa y aprobar el examen final, vas a poder acceder a tu Certificación Oficial, incorporada a la enseñanza oficial.
Es un respaldo académico que podés sumar a tu perfil profesional, CV o emprendimiento.
¿Necesito experiencia previa?
No. Nuestros programas están diseñados para que puedas comenzar desde cero.
Cada clase avanza de manera progresiva, explicando las técnicas paso a paso para que puedas aprender con seguridad, incluso si nunca estudiaste gastronomía.
¿Voy a tener acompañamiento durante el curso?
Sí. No estudiás solo.
Formás parte de una comunidad donde alumnos y profesores interactúan constantemente, responden consultas y comparten experiencias para acompañarte durante todo el proceso de aprendizaje.
¿Quiénes dictan las clases?
Todos los programas fueron desarrollados y son dictados por profesionales especializados en cada disciplina.
Chefs, pasteleros, baristas, sommeliers y expertos de la industria comparten técnicas, experiencias y conocimientos utilizados en el ámbito profesional.
¿Qué beneficios tiene el acceso de por vida?
Una vez que te inscribís, el contenido es tuyo para siempre.
Podés volver a ver las clases cada vez que quieras, repasar técnicas, consultar recetas y actualizar tus conocimientos cuando lo necesites.
¿Qué salida laboral tiene esta formación?
Nuestros programas están pensados para ayudarte a desarrollar habilidades reales que puedas aplicar en distintos ámbitos.
Dependiendo de la formación elegida, vas a poder trabajar en gastronomía, emprender tu propio proyecto o seguir perfeccionándote profesionalmente.
Además, compartimos oportunidades laborales y novedades del sector con nuestra comunidad.
¿Por qué elegir Escuela Gourmet Online?
Porque combinamos lo mejor de una formación profesional con la flexibilidad del aprendizaje online.
✔ Profesores especialistas de la industria.
✔ Certificación Oficial.
✔ Acceso de por vida.
✔ Comunidad activa de alumnos.
✔ Formación práctica y actualizada.
✔ Más de 20 cursos y carreras para seguir creciendo.
¿Qué pasa cuando termino un curso?
Una vez finalizado, el contenido seguirá disponible para vos.
Podrás seguir repasando las clases, rendir el examen final para obtener tu certificación y continuar especializándote con nuevos cursos, carreras o el Acceso total.
¿Desde qué país puedo estudiar?
Podés estudiar desde cualquier lugar del mundo. Solo necesitás conexión a internet para acceder a la plataforma y comenzar cuando quieras.
¿Qué incluye mi inscripción?
Tu inscripción incluye:
- Acceso de por vida al programa.
- Clases en video Full HD.
- Material teórico y descargables.
- Recetarios (cuando corresponda).
- Comunidad de alumnos.
- Examen final.
- Certificación Oficial.