Curso de Barista y Arte Latte Online
Aprendé una profesión que puede abrirte nuevas oportunidades
4,7 de 5 en Google
Dominá las técnicas del café y el arte latte con una formación pensada para que puedas trabajar en cafeterías, emprender o generar ingresos haciendo lo que te apasiona.


¿Por qué estudiar online?
Formate con una metodología flexible, pensada para que estudies cuándo quieras, desde donde estés y a tu propio ritmo.
Estudiá cuando vos puedas
Sin horarios fijos. Elegí el momento del día que mejor se adapte a tu rutina.
Ahorrá miles de pesos en tu formación
Ahorrá al capacitarte y sumá habilidades para crecer profesionalmente.
Aprendé desde cualquier lugar
Solo necesitás conexión a internet para acceder a tus clases, estés donde estés.
Repetí las clases todas las veces que quieras
Pausá, retrocedé y volvé a ver cada técnica hasta dominarla. Sin limites ni tiempo.
Acceso de por vida a la plataforma
Todo el contenido queda disponible para consultarlo siempre que lo necesites.
Empezá hoy mismo, no esperes más
No esperes al próximo cuatrimestre. Accedés ni bien te inscribis.
¿Que vas a aprender?
Un recorrido completo por las bases de la cocina

Objetivo: dominar las bases técnicas para lograr una extracción profesional y consistente.
Contenido:
- Funciones del barista.
- Bromatología básica del café.
- Viaje del café: cultivo, origen y variedades.
- Dosis, molienda y extracción.
- Calibración de máquina
Práctica:
- Calibración de molino.
- Extracción de espresso con cuerpo, aroma y crema perfecta

Objetivo: comprender la técnica de emulsión y vertido para realizar figuras base.
Contenido:
- Origen y expansión del café.
- Herramientas de arte latte.
- Técnica de vaporización.
- Control de textura y microespuma
Práctica:
- Vertido libre.
- Realización del primer corazón

Objetivo: comprender el impacto del cultivo y dominar bebidas clásicas.
Contenido:
- Cultivo y recolección.
- Impacto del clima y altitud.
- Beneficios del café.
- Trilla y tostado
Práctica:
- Preparación de bebidas clásicas: Cappuccino, Macchiato, Flat White, Latte y más

Objetivo: aprender a resaltar perfiles sensoriales según método y grano.
Contenido:
- Infusores y métodos de filtrado.
- Prensa Francesa.
- Chemex.
- V60.
- Control de variables
Práctica:
- Preparación en Chemex y Prensa Francesa.
- Ajuste de molienda y ratio para lograr dulzor, cuerpo y complejidad.

Objetivo: desarrollar criterio sensorial y calibración profesional.
Contenido:
- Entrenamiento sensorial.
- Introducción al cupping.
- Identificación de aromas, sabores y defectos.
- Textura y balance.
Práctica:
- Ajuste de variables para lograr espresso equilibrado.
- Arte Latte

Objetivo: ampliar conocimientos en infusiones complementarias al barismo.
Contenido:
- Historia y cultura del té.
- Conceptos básicos.
- Interpretación sensorial.
Práctica:
- Técnica de vertido – Arte Latte

Objetivo: comprender el funcionamiento técnico para un servicio impecable.
Contenido:
- Componentes de la máquina.
- Grupos y calderas.
- Presión y temperatura.
- Limpieza y mantenimiento.
- Claves del servicio profesional.
Práctica:
- Análisis técnico de máquina.
- Control de variables en extracción.
- Arte Latte

Objetivo: Demostrar los conocimientos adquiridos a lo largo del curso y completar la formación para obtener la certificación oficial.
Contenido
- Evaluación teórica integradora.
- Examen de opción múltiple sobre los contenidos desarrollados durante el curso.
Certificación Oficial que respalda tu aprendizaje
Al finalizar y aprobar tu capacitación, podrás obtener una Certificación Oficial emitida por COE, institución educativa incorporada a la Enseñanza Oficial bajo el Registro A-1373. Un respaldo académico para potenciar tu perfil profesional, tu currículum o tu emprendimiento.

Elegí el camino que mejor se adapte a tu objetivo.
Tanto el curso como la carrera fueron desarrollados por baristas profesionales. La diferencia está en la profundidad de la formación y en todo lo que podés aprender.
Curso de Barista y Arte Latte Online
Hasta 3 cuotas sin interés de
$26.663
Precio final: $79.990 ARS
- Formación desde cero
- Espresso perfecto y Arte Latte
- Métodos de filtrado
- Calibración y extracción
- Certificación oficial
- Ofertas Laborales
- Pago seguro · Acceso inmediato
Carrera de sommelier de café
Hasta 3 cuotas sin interés de
$49.996
Precio final: $149.990 ARS
- Todo el Curso de Barista y Arte Latte
- Tostado de Café
- Métodos de Filtrado Avanzados
- Cata y Análisis Sensorial
- Arte Latte Avanzado
- Coctelería con Café
- Masterclasses exclusivas
- Certificación oficial
- Pago seguro · Acceso inmediato
4,7 de 5 valoración promedio
Lo que dicen algunos de nuestros alumnos
Ellos ya eligieron aprender con Escuela Gourmet Online. Sus resultados son la mejor prueba de lo que podés lograr.

Conocé a nuestros profesores
Mauricio Rosso
Voy a acompañarte en cada clase para que descubras el apasionante mundo del café, entiendas la técnica detrás de cada preparación y desarrolles las habilidades de un verdadero barista.
Mi objetivo es que construyas una base sólida, aprendas a calibrar, extraer y servir cafés de calidad profesional, y que puedas transformar ese conocimiento en una oportunidad laboral o en tu propio emprendimiento. Estoy para guiarte paso a paso en cada etapa del camino.

Este curso es para vos si ...
Querés trabajar como barista
Aprendé las técnicas que utilizan las cafeterías profesionales y preparate para ampliar tus oportunidades laborales.
Querés emprender
Dominá el café de especialidad para crear una propuesta de calidad, abrir tu propia cafetería o potenciar tu negocio.
Querés perfeccionarte
Incorporá nuevas técnicas de extracción, arte latte y preparación para seguir creciendo como profesional.
Querés aprender desde cero
No necesitás experiencia previa. Vas a aprender paso a paso, desde las bases hasta técnicas cada vez más avanzadas.
Preparate para trabajar o emprender en el mundo del café.
Trabajá como barista
Desarrollá las habilidades que buscan las cafeterías y potenciá tu perfil profesional.
Emprendé con confianza
Aprendé a preparar cafés de calidad profesional para crear tu propio proyecto.
Seguí creciendo como profesional
Especializate en una de las industrias gastronómicas con mayor desarrollo.
Curso de Barista y Arte Latte Online
Hasta 3 cuotas sin interés de
$26.663
Precio final: $79.990 ARS
- Certificado Oficial
- Comunidad Gourmet
- Ofertas Laborales
- Pago seguro · Acceso inmediato
Preguntas frecuentes
¿Cómo es la modalidad de estudio?
Todas las clases están disponibles en una plataforma online para que accedas cuando quieras y desde cualquier dispositivo.
Además de los videos, vas a encontrar material teórico, recetarios y recursos descargables para acompañar cada clase.
Al inscribirte obtenés acceso de por vida, por lo que vas a poder volver a ver todo el contenido siempre que lo necesites.
¿Recibo un certificado al finalizar?
Sí. Al completar el programa y aprobar el examen final, vas a poder acceder a tu Certificación Oficial, incorporada a la enseñanza oficial.
Es un respaldo académico que podés sumar a tu perfil profesional, CV o emprendimiento.
¿Necesito experiencia previa?
No. Nuestros programas están diseñados para que puedas comenzar desde cero.
Cada clase avanza de manera progresiva, explicando las técnicas paso a paso para que puedas aprender con seguridad, incluso si nunca estudiaste gastronomía.
¿Voy a tener acompañamiento durante el curso?
Sí. No estudiás solo.
Formás parte de una comunidad donde alumnos y profesores interactúan constantemente, responden consultas y comparten experiencias para acompañarte durante todo el proceso de aprendizaje.
¿Quiénes dictan las clases?
Todos los programas fueron desarrollados y son dictados por profesionales especializados en cada disciplina.
Chefs, pasteleros, baristas, sommeliers y expertos de la industria comparten técnicas, experiencias y conocimientos utilizados en el ámbito profesional.
¿Qué beneficios tiene el acceso de por vida?
Una vez que te inscribís, el contenido es tuyo para siempre.
Podés volver a ver las clases cada vez que quieras, repasar técnicas, consultar recetas y actualizar tus conocimientos cuando lo necesites.
¿Qué salida laboral tiene esta formación?
Nuestros programas están pensados para ayudarte a desarrollar habilidades reales que puedas aplicar en distintos ámbitos.
Dependiendo de la formación elegida, vas a poder trabajar en gastronomía, emprender tu propio proyecto o seguir perfeccionándote profesionalmente.
Además, compartimos oportunidades laborales y novedades del sector con nuestra comunidad.
¿Por qué elegir Escuela Gourmet Online?
Porque combinamos lo mejor de una formación profesional con la flexibilidad del aprendizaje online.
✔ Profesores especialistas de la industria.
✔ Certificación Oficial.
✔ Acceso de por vida.
✔ Comunidad activa de alumnos.
✔ Formación práctica y actualizada.
✔ Más de 20 cursos y carreras para seguir creciendo.
¿Qué pasa cuando termino un curso?
Una vez finalizado, el contenido seguirá disponible para vos.
Podrás seguir repasando las clases, rendir el examen final para obtener tu certificación y continuar especializándote con nuevos cursos, carreras o el Acceso total.
¿Desde qué país puedo estudiar?
Podés estudiar desde cualquier lugar del mundo. Solo necesitás conexión a internet para acceder a la plataforma y comenzar cuando quieras.
¿Qué incluye mi inscripción?
Tu inscripción incluye:
- Acceso de por vida al programa.
- Clases en video Full HD.
- Material teórico y descargables.
- Recetarios (cuando corresponda).
- Comunidad de alumnos.
- Examen final.
- Certificación Oficial.