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pan de leche

Cómo hacer Miguelitos o Pan de Leche fácil

Los postres siempre tienen un lugar especial en nuestros corazones y, ¿qué mejor manera de deleitarse que con unos deliciosos miguelitos o pan de leche? Esta receta es una verdadera joya que combina lo esponjoso del pan con el dulce sabor del relleno. ¿Listo para descubrir cómo prepararlos? ¡Segui leyendo!

Ingredientes para el pan de leche

  • Harina 000: 250 gr
  • Levadura Prensada: 15 gr
  • Huevo: 1 unidad (además de uno extra para pintar)
  • Azúcar: 40 gr
  • Leche Tibia: 115 ml
  • Sal: 1 pizca
  • Manteca Pomada: 25 gr
  • Miel: 1 cucharada
  • Relleno (cantidad necesaria)
    • Dulce de Leche
  • Azúcar Impalpable: 125 gr

Paso a Paso

Ahora, te invito a ver nuestro video en YouTube donde te guiaremos detalladamente en cada paso de la preparación. ¡Estoy seguro de que te encantará!

Alugnos tips para que te salgan perfectos

  1. Ingredientes frescos y de calidad: Utiliza ingredientes frescos y de alta calidad. La calidad de la leche, la mantequilla, la harina y la levadura afectará el sabor y la textura final del pan.
  2. Temperatura de los ingredientes: Asegúrate de que la leche y la mantequilla estén a temperatura ambiente antes de comenzar a mezclar los ingredientes. Esto ayudará a que se integren mejor y a obtener una masa más suave.
  3. Amasar adecuadamente: Amasa la masa lo suficiente para desarrollar el gluten, pero evita sobre amasarla, ya que puede resultar en un pan duro. Debe ser elástica y suave al tacto.
  4. Tiempo de levado: Permite que la masa repose y leve adecuadamente. Esto puede tardar entre 1 y 2 horas, dependiendo de la temperatura ambiente. Debe duplicar su tamaño inicial.

¡Dejanos saber tus opiniones en los comentarios a continuación! Además, no dudes en compartir esta receta con tus amigos y familiares para que ellos también puedan disfrutar de esta delicia casera.

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