¿Cómo hacer pan de papa? Vamos a enseñarte como hacer pan de papa, ¡te va a fascinar!. Pero antes te contamos algunas curiosidades del mismo. Este pan de papa es de los mas “livianos” que podemos preparar y esto se debe a que la papa que reemplaza gran parte de la harina de trigo le …
Historia de la Baguette: Histoire d’une passion Historia de la baguette. Este pan en forma de barra alargada, con una costra dorada y crujiente representa un emblema histórico y cultural de la gastronomía francesa. Diariamente cientos de franceses acuden a la boulangerie (panadería) en busca de él y es uno de los panificados favoritos en nuestro curso …
¿Cómo hacer churros? Te vamos a enseñar como hacer churros en casa de manera fácil te contamos un poco de su interesantísima historia: Se inventaron en China por la dinastía “Song”. Se prepararon en los fríos inviernos durante las travesías que realizaron los mercaderes por las difíciles rutas de la seda y el té. Eran …
Todo lo que necesitas saber respecto al mundo de las harinas y cual es la más apropiada para que tu receta salga perfecta. Como se clasifican los diferentes tipos de harinas. Hablemos un poco de ellos; es un componente esencial para nuestras recetas de panadería o pastelería y uno de los alimentos más importantes …
¿Cómo se clasifican los diferentes tipos de harina? Leer más »