Que es un Frappuccino Seguramente habrás escuchado mucho acerca de esta bebida, pero entonces ¿ya la probaste? ¿sabes cómo prepararla?. No te preocupes nosotros te enseñamos ya mismos todos sus secretos. Antes que nada te comentamos que es una de las bebidas más vendidas de la famosa cadena internacional Starbucks. Tal como lo lees, es …
Asesoramiento para cafeterías Si pensas “quiero poner una cafetería” ¡Este artículo es para vos! Lo primero que debes preguntarte a la hora de armar tu propia cafetería es el concepto. Esto es sumamente importante porque es lo que le dará identidad real a tu proyecto, lo que hará que se destaque por encima de otros …
Vamos a elegir juntos las mejores cafeterías de especialidad en Buenos Aires: Cuando pensamos en nuestra querida ciudad porteña siempre nos llega a la mente hermosas cafeterías clásicas en cada esquina, aquellas en donde Borges o Cortázar. Quienes se inspiraron para escribir sus emblemáticas obras que hasta el día de hoy perduran en el tiempo. Las …
La historia de las cafeterías sucede luego del inicio del café, que se originó en el Siglo XIII en Etiopía. Desde allí, inicia su viaje por el continente hasta Arabia donde se apoderan del mercado internacional de café: gracias al puerto de la Meca y la prohibición de la exportación de granos fértiles. Esta prohibición …
En los últimos años, las tiendas de café de especialidad han cambiado la manera no solo en que degustamos el mismo, sino en cómo lo percibimos a través de los sentidos. En la actualidad, podemos observar cómo estos establecimientos nos ofrecen distintos métodos de extracción de café para poder degustar diferentes variedades y percibir nuevas experiencias sensoriales. …
A los largo de los años el capuccino o capuchino se ha vuelto una de las bebidas favoritas de los amantes del café y nuestro clásico favorito en nuestro curso de barista y arte latte online. En algunos lugares podremos encontrarlo como un café en tazas de vidrio transparente para apreciar las “capas” de café, …
¿Querés saber que es el arte latte? Te contamos todo sobre esta técnica. El arte latte es una de las más modernas técnicas implementada por los baristas en la actualidad. Consiste en realizar una emulsión en la leche con el vapor de la máquina de café. Para que esto resulte de manera apropiada debemos prestar atención …
Vamos a contarte todo respecto a esta nueva e interesantísima figura del mundo gourmet Antes cuando íbamos a una cafetería nos recibía el cafetero, quien siempre nos deleitaba con las mismas 4 recetas: Cortado, lágrima, café en jarrito o café con leche. Hoy existe una nueva figura; te vamos a contar que es un Barista …
