Carrera de Sommelier de Café Online
Convertite en un especialista del café
Incorporá conocimientos avanzados sobre café de especialidad, análisis sensorial, métodos de preparación y técnicas profesionales para ampliar tus oportunidades laborales o desarrollar tu propio emprendimiento


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¿Que vas a aprender?
Barista y Arte Latte
Objetivo: aprender todo sobre el café y el servicio de barista, dominando técnicas para desarrollarte como un profesional.
Contenido:
- Fundamentos del café
- Servicio de barista
- Técnicas de preparación
- Introducción al arte latte
- Desarrollo profesional en cafetería
Práctica:
Preparación de bebidas de café y aplicación de técnicas de servicio de barista.


Objetivo: conocer en profundidad el mundo del café, su origen, variables de cultivo y proceso de tostado.
Contenido:
- Terroir del café.
- Influencia de la altura.
- Beneficios y análisis del café.
- Botánica de la planta.
- Proceso de tostado.
Práctica:
- Tostado de Café.

Objetivo: descubrir distintas técnicas de preparación de café y comprender cómo cada variable influye en el resultado final.
Contenido:
- Métodos de extracción manual.
- Chemex.
- V60.
- Kalita.
- Cold Drip.
- Sifón Japonés.
- Herramientas y procesos de preparación.
Práctica:
- Preparación de café con distintos métodos de infusión para analizar sabor y aroma final.

Objetivo: desarrollar criterios de análisis sensorial y reconocer aroma, sabor y textura en cafés de especialidad.
Contenido:
- Fisiología del gusto.
- Análisis sensorial.
- Café de especialidad.
- Criterios de cata.
- Cupping.
- Uso de planilla profesional
Práctica:
- Cata guiada paso a paso con identificación de aroma, sabor y textura en cada café.

Objetivo: perfeccionar la técnica de latte art y dominar el vertido de figuras en bebidas a base de espresso.
Contenido:
- Temperatura de la leche.
- Emulsión de la leche.
- Vertido.
- Espresso perfecto.
- Uso de jarritas.
- Técnicas avanzadas de latte art.
Práctica:
- Realización de figuras como: corazón, rosetta, tulipa, cisne y otras.

Objetivo: aprender a integrar café y coctelería en preparaciones equilibradas y creativas.
Contenido:
- Fusión entre café y coctelería
- Técnicas de preparación de tragos con café
- Equilibrio de sabores
- Aplicación del café en cócteles clásicos y modernos
Práctica:
- Preparación de recetas como: Espresso Martini, Negroni y otras combinaciones con café.

Objetivo: evaluar los conocimientos y técnicas adquiridas a lo largo de la carrera.
Masterclases y bonus
Contenidos complementarios que tambien vas a incorporar
TDS y Radiografía del Espresso
Leches Vegetales
Contenido: tipos de leches vegetales, calentamiento y texturización, espumado según cada bebida, aplicaciones en café de especialidad, uso en arte latte. En la práctica:
Preparación y espumado de distintas leches vegetales para bebidas con espresso y elaboración de figuras de latte art.
Seguridad e Higiene
Certificación Oficial que respalda tu aprendizaje
Al finalizar y aprobar tu capacitación, podrás obtener una Certificación Oficial emitida por COE, institución educativa incorporada a la Enseñanza Oficial bajo el Registro A-1373. Un respaldo académico para potenciar tu perfil profesional, tu currículum o tu emprendimiento.

Una carrera o toda la experiencia Gourmet
Todos nuestros programas fueron diseñados por expertos. Vos elegís hasta donde queres llegar.
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- Todo el Curso de Barista y Arte Latte
- Tostado de Café
- Métodos de Filtrado Avanzados
- Cata y Análisis Sensorial
- Arte Latte Avanzado
- Coctelería con Café
- Masterclasses exclusivas
- Certificación oficial
- Pago seguro · Acceso inmediato
Acceso Total
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Preguntas frecuentes
¿Cómo es la modalidad de estudio?
Todas las clases están disponibles en una plataforma online para que accedas cuando quieras y desde cualquier dispositivo.
Además de los videos, vas a encontrar material teórico, recetarios y recursos descargables para acompañar cada clase.
Al inscribirte obtenés acceso de por vida, por lo que vas a poder volver a ver todo el contenido siempre que lo necesites.
¿Recibo un certificado al finalizar?
Sí. Al completar el programa y aprobar el examen final, vas a poder acceder a tu Certificación Oficial, incorporada a la enseñanza oficial.
Es un respaldo académico que podés sumar a tu perfil profesional, CV o emprendimiento.
¿Necesito experiencia previa?
No. Nuestros programas están diseñados para que puedas comenzar desde cero.
Cada clase avanza de manera progresiva, explicando las técnicas paso a paso para que puedas aprender con seguridad, incluso si nunca estudiaste gastronomía.
¿Voy a tener acompañamiento durante el curso?
Sí. No estudiás solo.
Formás parte de una comunidad donde alumnos y profesores interactúan constantemente, responden consultas y comparten experiencias para acompañarte durante todo el proceso de aprendizaje.
¿Quiénes dictan las clases?
Todos los programas fueron desarrollados y son dictados por profesionales especializados en cada disciplina.
Chefs, pasteleros, baristas, sommeliers y expertos de la industria comparten técnicas, experiencias y conocimientos utilizados en el ámbito profesional.
¿Qué beneficios tiene el acceso de por vida?
Una vez que te inscribís, el contenido es tuyo para siempre.
Podés volver a ver las clases cada vez que quieras, repasar técnicas, consultar recetas y actualizar tus conocimientos cuando lo necesites.
¿Qué salida laboral tiene esta formación?
Nuestros programas están pensados para ayudarte a desarrollar habilidades reales que puedas aplicar en distintos ámbitos.
Dependiendo de la formación elegida, vas a poder trabajar en gastronomía, emprender tu propio proyecto o seguir perfeccionándote profesionalmente.
Además, compartimos oportunidades laborales y novedades del sector con nuestra comunidad.
¿Por qué elegir Escuela Gourmet Online?
Porque combinamos lo mejor de una formación profesional con la flexibilidad del aprendizaje online.
✔ Profesores especialistas de la industria.
✔ Certificación Oficial.
✔ Acceso de por vida.
✔ Comunidad activa de alumnos.
✔ Formación práctica y actualizada.
✔ Más de 20 cursos y carreras para seguir creciendo.
¿Qué pasa cuando termino un curso?
Una vez finalizado, el contenido seguirá disponible para vos.
Podrás seguir repasando las clases, rendir el examen final para obtener tu certificación y continuar especializándote con nuevos cursos, carreras o el Acceso total.
¿Desde qué país puedo estudiar?
Podés estudiar desde cualquier lugar del mundo. Solo necesitás conexión a internet para acceder a la plataforma y comenzar cuando quieras.
¿Qué incluye mi inscripción?
Tu inscripción incluye:
- Acceso de por vida al programa.
- Clases en video Full HD.
- Material teórico y descargables.
- Recetarios (cuando corresponda).
- Comunidad de alumnos.
- Examen final.
- Certificación Oficial.