7 platos internacionales fáciles para cocinar en casa

Cocinar platos del mundo no tiene por qué ser difícil ni caro. Acá tenés 7 recetas simples de platos internacionales, con ingredientes de súper y pasos claros, para que cualquier persona pueda hacerlas y sorprender.

1. Italia — Pasta al limón (cremosa y lista en 15 minutos)

Ingredientes (2 porciones)

• 250 g de pasta corta
• 200 ml de crema
• Ralladura de 1 limón
• Jugo de ½ limón
• 40 g parmesano
• Sal y pimienta
• Opcional: manteca (1 cda)

Preparación

1. Herví la pasta en agua con sal.
2. En una sartén: crema + ralladura + jugo de limón. Fuego bajo.
3. Sumá manteca y mezclá.
4. Agregá parmesano y un chorrito del agua de cocción.
5. Colá la pasta y mezclala con la salsa.
6. Ajustá sal y pimienta.

Listo. Cremosa, fresca y sin complicarte.

2. México — Tacos de pollo fáciles

Ingredientes

• 300 g de pollo en tiras
• 1 cda de pimentón
• 1 cda de comino
• 1 cda de ajo en polvo
• Sal y pimienta
• Tortillas
• Pico de gallo (tomate + cebolla + limón)

Preparación

1. Mezclá las especias y rebozá el pollo.
2. Cociná en sartén con un chorrito de aceite.
3. Armá las tortillas con pollo + pico de gallo.
4. Sumá limón y listo.

Barato, rápido y rinde muchísimo.

3. Perú — Ají de gallina express

Ingredientes

• 300 g de pollo cocido y desmenuzado
• 2 panes remojados en leche
• 1 taza de caldo de pollo
• 2 cdas de pasta de ají amarillo
• 1 cebolla picada
• 1 chorrito de aceite
• Sal y pimienta
• Queso rallado (opcional)
• Arroz o papas para acompañar

Preparación

1. Salteá la cebolla hasta que esté transparente.
2. Agregá el ají amarillo y mezclá.
3. Sumá el pan remojado y procesado.
4. Integrá el pollo y el caldo.
5. Cociná 5–7 min hasta espesar.
6. Serví con arroz o papas.

Súper cremoso, intenso y re rendidor.

4. Japón — Teriyaki casero perfecto

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo en cubos
• 3 cdas salsa de soja
• 2 cdas azúcar
• 1 cda vinagre (o limón)
• 1 cdita jengibre rallado
• 1 cdita ajo picado
• Aceite
• Arroz blanco

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Preparación

1. Dorá el pollo en sartén.
2. En un bowl mezclá: soja + azúcar + vinagre + jengibre + ajo.
3. Sumá la salsa al pollo y dejá reducir.
4. Serví sobre arroz.

La versión casera es más rica que cualquier teriyaki comprado.

5. India — Curry suave (no pica)

Ingredientes

• 1 cebolla picada
• 1 pechuga de pollo o 2 tazas de vegetales
• 1 cda curry suave
• 1 cdita cúrcuma
• 1 cdita comino
• 200 ml leche de coco
• Aceite
• Sal
• Arroz basmati o común

Preparación

1. Salteá cebolla hasta dorar.
2. Sumá especias y revolvé 30 segundos.
3. Agregá pollo/vegetales y sellá.
4. Sumá leche de coco y cociná 10–15 min.
5. Serví con arroz.

Es fácil, sabroso y 100% adaptable.

6. Francia — Quiche rápida sin complicarte

Ingredientes

• 1 masa quebrada o pascualina
• 3 huevos
• 200 ml crema
• 1 taza de queso rallado
• 1 taza de jamón o espinaca
• Sal y pimienta

Preparación

1. Forrá un molde con la masa.
2. Mezclá huevos + crema + sal + pimienta.
3. Sumá el queso y el relleno elegido.
4. Volcá en el molde.
5. Horneá 30–35 min a 180°C.

Ideal para freezer y para salvar cualquier comida.

7. Argentina — Empanadas clásicas

Ingredientes

• 500 g carne picada
• 2 cebollas picadas
• 1 cda pimentón
• 1 cdita comino
• Sal y pimienta
• Aceite
• Tapas de empanada

Preparación

1. Salteá la cebolla hasta dorar.
2. Agregá carne y cociná.
3. Sumá especias y ajustá sal.
4. Dejá enfriar el relleno.
5. Armá las empanadas y horneá 20 min a 200°C.

Las de siempre, las que nunca fallan.